- 食して楽しむ
映え間違いなし！ごま香るオシャレで具だくさんな「中華風アクアパッツァ」
- ＃しお麹ドレッシング 中華風
今年はおうち時間が増えている中、ちょっといつもと違ったオシャレなもの食べたいな～って思うことはありませんか？？？
そういう時は「アクアパッツァ」がオススメです！✨
名前からして難しそう・・・と思うかもしれませんが、意外と簡単なので作ってみて欲しい一品です！
今回、味付けに使うのは「しお麹ドレッシング 中華風」だけで大丈夫です。
アクアパッツァは魚介類から上質なだしがでるので、アクセントとしてこのドレッシングを加えれば、周りに自慢したくなるような料理が完成します！
誕生日・クリスマス・年越しなどにもアクアパッツァで楽しいい晩餐はいかがでしょう？👏
「ご提供」：Twitterアカウント名：カコ（＠kako63560933）さん
材料
| エビ | 4尾 |
|---|---|
|
あさり |
100g |
| 鯛の切り身 | 2切れ |
| ミニトマト | 5個 |
| ブロッコリー | 5個 |
| ニンニク | 1片 |
| パセリ（あれば） | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 150ml |
| 白ワイン | 50ml |
| しお麹ドレッシング 中華風 | お好みで |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
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【下準備】
まず、あさりを塩水につけて砂抜きする。 - 鯛には塩こしょうを振って冷蔵庫で10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- プチトマトは半分に切って、にんにくはつぶす。イタリアンパセリもあれば刻んでおく。
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【調理】
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて、いい香りが漂ってくるまで弱火にかける。香りがでてきたら、②の鯛を皮目から中火で焼いていく。裏面も軽く焼き、全体に火を通していく。 - 次に、あさり・えび・プチトマト・ブロッコリー・白ワイン・水を加えて蓋をして、中弱火で8分くらい煮込んでいく。
- 蓋をとって貝が口を開きエビに火が通っていたら、ここで「しお麹ドレッシング 中華風」を加える。鯛にスープをかけながら2分くらい煮込んで、イタリアンパセリを散らせば完成♪