- 食して楽しむ
ごろごろお芋とかぼちゃの「秋野菜のチキンサラダ」
- ＃しお麹ドレッシング 和風
今回は、秋の旬野菜「サツマイモ」と「かぼちゃ」を使ったサラダのご紹介！
お芋とかぼちゃをサラダにいれることで、甘味がプラスされ、他の食材たちと最高のハーモニーを醸し出してくれます。野菜が嫌いなお子様でもこれなら食べれるのではないでしょうか？
鶏肉は、あらかじめ「しお麹ドレッシング」で漬けおきすることで、塩麹の効果でお肉が柔らかくなり、旨みがさらに増します。このひと手間がポイントです✨
それではぜひお試しあれ～
「ご提供」：Twitterアカウント名：りんこ♡HAPPY（@u1nmQ9zpHT7MPeK）さん
■アカウント：https://twitter.com/u1nmQ9zpHT7MPeK/status/1311318358453710848/photo/1
材料
| サツマイモ | 1/2本 |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個 |
| アボカド | 1/2個 |
| レタス | お好みで |
| 鶏肉 | 約200ｇ |
| しお麹ドレッシング 和風 | お好みで |
作り方
- サツマイモとかぼちゃを食べやすいサイズにカットし、濡らしたキッチンペーパーで包み、、それをサランラップでさらに包み、600Wで約5分間レンジで加熱する。（※濡らしたキッチンペーパーを巻いてレンジすることで、パサつかないようにする）
- 鶏肉も食べやすいサイズにカットし、しお麹ドレッシングで漬け置きしておく
- アボカド・レタスも食べやすいサイズにカットしておく
- 鶏肉をフライパンで焼く。少し表面がカリっとなるくらいまで焼き目をつけるのがおすすめ！
- お好みのお皿に全ての材料を盛り付け、しお麹ドレッシングをかけて完成♪